Hacia mucho tiempo que quería decorar unas galletas como estas. Son muy sencillas pero me parece que el resultado es muy vistoso.
Desde que las vi de la mano de "Muy dulce vinuesa" me encantaron, y hace poco decidí decorar algunas para una persona que me ha ayudado mucho con un problemilla, que por fin se ha solucionado!! Espero que le gusten.
En fin, si queréis ver las maravillosas galletas que decoran estas dos hermanas madrileñas podéis pasar por su blog, os aseguro que no os cansareis de admirar su trabajo! http://www.muydulcevinuesa.com/
Para la masa de las galletas, en esta ocasión he utilizado la publicada por Cakes Haute Couture (Adaptada):
INGREDIENTES:
200 gr. Mantequilla
1 huevo XL
360 gr. Harina50 gr. Cacao en polvo (no sirve colacao)
1 cdita. Extracto vainilla
(Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente)
Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una pasta homogenea. No nos debemos pasar con el tiempo de batido, ya que de lo contrario, estaríamos generando demasiado aire y eso provocaria que la superficie de las galletas no quede lisa una vez horneadas.
Agregar el huevo lentamente y ligeramente batido. Añadir también la harina junto con el cacao en polvo.
Perfumar la masa con el extracto y amasar.
Envolver la masa en film y dejar reposar en la nevera un mínimo de 2 horas.
Estirar la masa y cortar las formas escogidas.
Colocar en el horno a 180º, 13 minutos las pequeñas y 15 minutos para galletas mas grandes.
Os animáis???
Anna.
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