GALLETAS NIÑAS

Hacia mucho tiempo que quería decorar unas galletas como estas. Son muy sencillas pero me parece que el resultado es muy vistoso.

Desde que las vi de la mano de "Muy dulce vinuesa" me encantaron, y hace poco decidí decorar algunas para una persona que me ha ayudado mucho con un problemilla, que por fin se ha solucionado!! Espero que le gusten.

En fin, si queréis ver las maravillosas galletas que decoran estas dos hermanas madrileñas podéis pasar por su blog, os aseguro que no os cansareis de admirar su trabajo! http://www.muydulcevinuesa.com/

Para la masa de las galletas, en esta ocasión he utilizado la publicada por Cakes Haute Couture (Adaptada):

INGREDIENTES:

100 gr. Azúcar
200 gr. Mantequilla

1 huevo XL

360 gr. Harina
50 gr. Cacao en polvo (no sirve colacao)

1 cdita. Extracto vainilla

(Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente)

PREPARACIÓN:


Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una pasta homogenea. No nos debemos pasar con el tiempo de batido, ya que de lo contrario, estaríamos generando demasiado aire y eso provocaria que la superficie de las galletas no quede lisa una vez horneadas.

Agregar el huevo lentamente y ligeramente batido. Añadir también la harina junto con el cacao en polvo.

Perfumar la masa con el extracto y amasar.

Envolver la masa en film y dejar reposar en la nevera un mínimo de 2 horas.

Estirar la masa y cortar las formas escogidas.

Colocar en el horno a 180º, 13 minutos las pequeñas y 15 minutos para galletas mas grandes.

Os animáis???

Anna.

PREPARADOS..LISTOS..YA!

Hace poco mas de 2 años, uno de los pequeños de mi casa, me pidió hacer galletas de mantequilla.. Lo confieso, no tenia ni idea de como hacerlas, pues no soy una de esas personas que "desde siempre" ha tenido claro que le gustaba la cocina. Pero esa "proposición" fue mi primer empujón para descubrirlo, ya que desde entonces, no he dejado de buscar recetas y ponerlas en practica, unas veces con mas éxito que otras, lo reconozco!
Es curioso como un día por una casualidad o causalidad (como bien dice mi padre), descubres una faceta de ti misma hasta entonces desconocida, una distracción, un hobbie, un que hacer que te encanta y te llena..

Bien, y un poco de esta manera doy a luz a este pequeño espacio mio, este diario o cuaderno bitácora sobre mi, mis inquietudes y reflexiones.. Reconozco que no tengo muy claro si se me dará muy bien esto de plasmar mis palabras en un blog, pero lo voy a intentar.

Mis dos soles, son los autores del titulo de mi blog, mi blog (que raro suena..), en fin sigo, como decía, a ellos les da lo mismo que les ponga por delante unas galletas, un pastel, o unos macarrones, el 90% de las veces sus repuestas son: "mmm.. QUE BUENO". Y este es mi pequeño homenaje para ellos.

Pues bien, y para inaugurar este espacio, publico las primeras galletas que hice para el cumpleaños de Albert..
La receta? la podeis encontrar en el blog de la gran Bea Roque de El Rincón de Bea - Galletas Decoradas.